चाहे वह शार्पनिंग रॉड, शार्पनिंग स्टोन, ग्राइंडिंग व्हील या पानी की टंकी के किनारे पर पीस रहा हो, शार्पनिंग का सार एक ही है, यानी उपकरण की संपर्क सतह की समस्या और शार्पनिंग टूल में आपसी आंदोलन। दैनिक जीवन में, ज्यादातर मामलों में, हमें उपकरणों को नुकसान से बचाना होता है। अद्वितीय शार्पनर यह सुनिश्चित करने के लिए कि ब्लेड पूरी तरह से खुला है, जानबूझकर अतिरिक्त हिस्से को नुकसान पहुंचाना है। इतना कहने के बाद, आप समझ जाएंगे कि पैनापन करने की कुंजी कोण है। अर्थात् एक-दूसरे की ओर उचित कोण पर गति करने से ब्लेड के दोनों ओर की अतिरिक्त धातु पॉलिश हो जाती है।
उद्योग समग्र रूप से विकसित हो रहा है। बाजार में 10 युआन से कम में बिकने वाला मट्ठा बहुत अच्छा मट्ठा है। दो पीसने वाली सतहों की कठोरता और खुरदरापन अलग-अलग हैं। इसमें कुछ हद तक सुधार हो रहा है। यह पारंपरिक मट्ठा की जगह लेता है क्योंकि यह समय और प्रयास बचाता है। दूसरे शब्दों में, पारंपरिक मट्ठा का उपयोग केवल मट्ठा के लिए एक पूरक भूमिका के रूप में किया जा सकता है। चाकू को तेज करने के बाद, इसे योजना बनाने के लिए उपयोग करना अभी भी अच्छा है। यदि आपका चाकू वास्तव में कठोर है, तो यह अनुमान लगाया जाता है कि पारंपरिक मट्ठे की योजना का प्रभाव अमान्य होगा, हा हा।
वैसे, मैं गारंटी दे सकता हूं कि वेटस्टोन आपके चाकू को पीस सकता है। लेकिन मैं एक और बात कहना चाहता हूं। यदि आपका उपकरण वास्तव में बहुत कठिन है, तो इसे शायद ही कभी तेज करने की आवश्यकता होती है, इसलिए इस समस्या के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
आपकी शार्पनिंग स्टिक किसी व्यवसाय या निर्माता की केवल एक प्रचार वस्तु है। एक जरूरी नहीं कि वह अच्छा हो, और दूसरा यह कि यह वास्तव में पारिवारिक उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं है। तुमने ऐसा क्यों कहा? सब्जी के खेतों में मांस विक्रेता अक्सर इसका इस्तेमाल करते हैं। वह's क्योंकि कसाई's चाकू शार्पनर उनके व्यवसाय में एक प्रकार का सहारा बन गया है। इसके अलावा, उनका चाकू एक या बीस युआन का चाकू है, जिसे तेज किया जाता है। यह' से कोई फर्क नहीं पड़ता, बड़ी बात दूसरी है।' और भी, उन्होंने वर्षों से अपने प्रदर्शन में तीक्ष्णता के उचित कोण में पूरी तरह से महारत हासिल कर ली है। अगर आप घर में शार्पनिंग स्टिक का इस्तेमाल करते हैं तो यह बहुत दर्द देने वाली बात होगी। शोर तेज है और इसमें काफी समय लगता है। इसे कौन खड़ा कर सकता है? इसके अलावा, आपको तेज करने के कोण और तकनीक में महारत हासिल करनी होगी, जो बहुत दर्दनाक है।
