आम तौर पर, इलेक्ट्रिक चाकू शार्पनर की शक्ति चालू करें, स्विच चालू करें, और शार्पनिंग हेड वाला भाग घूमना शुरू कर देगा। चाकू के चाकू के सिर को नुकीले सिरे में डालें और धारदार ब्लेड से संपर्क करें। चाकू के किनारे के वक्र के साथ आगे बढ़ने के लिए समान गति और निरंतर बल का प्रयोग करें। चाकू के कोने पर वापस खींचो, इस प्रक्रिया में लगभग 3-8 सेकंड (साधारण स्टील चाकू के लिए 3-6 सेकंड, सिरेमिक चाकू के लिए 4-8 सेकंड) लगते हैं।
कई बार दोहराएं और चाकू को तेज किया जा सकता है।







