इसकी विशेषता यह है कि पारंपरिक एकल-तरफा पैनापन को दो तरफा पैनापन में परिवर्तित किया जाता है, जिसने पैनापन की विधि, कोण और दक्षता को मौलिक रूप से बदल दिया है। सुस्त चाकू को आधे मिनट से अधिक की आवश्यकता नहीं होती है, और यह बेहद तेज है। दक्षता वास्तव में अद्वितीय है। शार्पनर की शार्पनिंग सामग्री को विशेष सामग्रियों के साथ संसाधित और परिष्कृत किया जाता है, और सेवा जीवन बहुत लंबा होता है। इसके अलावा, यह सस्ता और उच्च गुणवत्ता वाला और काम करने में आसान है। यह गृहिणियों के लिए एक अनिवार्य सहायक है।
पारंपरिक शार्पनर की तुलना में, आधुनिक चाकू शार्पनर में तेज गति, सरल ऑपरेशन, सुविधाजनक ले जाने और सुंदर उपस्थिति के फायदे हैं। इसके अलावा चाकू को शार्प करते समय पानी और तेज तेल जोड़ने की जरूरत नहीं है।
इसका उपयोग करना बहुत सुरक्षित और स्वच्छ है। यह आधुनिक रसोई उपकरणों के लिए बहुत जरूरी है
